bondelle

bondelle [ bɔ̃dɛl ] n. f.

• 1361; du gaul. °bunda « fond »

♦ (Suisse) Poisson du genre corégone. Bondelle fumée.

● bondelle nom féminin Nom du corégone du lac de Neuchâtel (Suisse).

bondelle

n. f. (Suisse) Poisson des lacs de Neuchâtel et de Bienne, très estimé pour sa chair.

bondelle [bɔ̃dɛl] n. f.

ÉTYM. 1361, bondale; du rad. gaul. bunda « fond », et -elle, le poisson vivant dans les fonds.

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♦ Régional (Suisse). Poisson (Salmonidés) du genre corégone (Coregonus exiguus), vivant dans les lacs de Neuchâtel et de Bienne, à la chair estimée. || Bondelle fumée. || Filets de bondelle. || La bondelle, la palée, la féra appartiennent au même genre.

Encyclopédie Universelle. 2012.